PLACERES TERRENALES, TRIBULACIONES DESAFORTUNADAS Y OTRAS HIERBAS. Miércoles, 7 de mayo de 2014. Los Mejores Cócteles y Gin Tonics de Gijón. Ante la avalancha de solicitudes recibidas me dispongo a actualizar aquella entrada. Que me catapultó a la fama. Disculpen este ligero retraso, la procrastinación como religión es lo que tiene. Así como demás negocios relacionados con El Gato Tuerto. Con los afamados servicios de la gente de I Drink.

Este blog está especialmente dedicado a la memoria de mi querida madre, la mejor cocinera que he conocido jamás. Por mucho tiempo que pase, nunca te olvido! 17 de mayo de 2015. BUÑUELOS DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE PIQUILLOS. En un bol mezclar 100 grs. Y un pellizco de sal. Triturar 1 ó 2 pimientos de piquillo. Y 1 pellizco de sal.

Blog de un médico que investiga y explora uno de los placeres de la vida, el placer de la buena mesa. Miércoles, 1 de noviembre de 2017. 7 años de Buen Gusto Club Social y ya basta. Así, a lo largo de este año se han cumplido sueños, he pisado Japón. He tenido la suerte de sentarme a la mesa por toda España con mis amigos, mi mujer, y solo. Sólo por esto merece la pena ir a Santceloni. Para celebrar el cumpleaños de un amigo de las cocinas.

Posted on viernes, 23 de febrero de 2018. Cada vez más, combino el amasado inicial con máquina con el resto del proceso a mano, y no puedo estar más contenta con la combinación de ambas fuerzas. 2 cucharadas de aceite de oliva. 500 g de harina panificable.

Vicente Lorente cambió su Donosti natal por Madrid, pero en el camino se trajo algunos de los mejores productos de su tierra para abrir Meating. Un lugar de encuentro para amantes de la buena carne. Tres años después de iniciar su aventura se traslada a un local mucho más espacioso donde su carta infalible ha encontrado una puesta en escena perfecta. La mejor carne de Madrid.

Cocinando en el arca de Belén. Lunes, 9 de enero de 2012. Siento no poder comentaros tanto, pero tengo menos tiempo, aún así os visito a todos. 1 kg piña envasada al natural. Reservar dos rodajas de piña y triturar el resto con el jugo y el azúcar, pasar por el chino y reservar. Batir las claras a punto de nieve.

ESTURIÓN AL AJILLO CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN. Pela las patatas y córtalas. Da un corte a los pimientos. Pela los ajos y córtalos en láminas. Pon las patatas a freír en abundante aceite de oliva junto con los pimientos de Padrón. El pescadero te habrá sacado los lomos del esturión. Comprueba que no tengan espinas y córtalos en 3 o 4 trozos cada lomo. Sazona los trozos de pescado.

Comei, Bebei e Pagai, fué inagurado en noviembre de 1974 por nuestros padres Manuel Calvo Alvarez y Justina Lameiro Carriba, ahora sus hijos Antonio y Manuel Calvo Lameiro, desde Enero de 2004 han llevado una importante evolución tanto en la decoración y ambientación del local como la armonía entre la cocina tradicional y la nueva cocina con los extraordinarios géneros de la despensa gallega bajo las premisas de producto, equilibrio y sencillez. Viernes, 15 de abril de 2016.

Una aventura nacida de un diario, que ha desembocado en la narración de visitas a restaurantes, viajes, ferias y productores. Hallaréis platos, productos, recetas, fotos. Martes, 3 de noviembre de 2015. Uscando la cruz de una moneda que por cara tendría al restaurante Santceloni. Me imaginaba la experiencia como esa temida -pero necesaria-.